FIORONI-ORANGEN (GROSS) Sizilianischer Nabel

Fioroni-Orangen (groß) cal. 2-4

Orangen Sicilian Blonde Navels werden innerhalb von 48–72 Stunden nach der Ernte geliefert. Sie gehören zur Sorte Washington Navel und haben mittelgroße bis große, sehr saftige und köstliche Früchte.

Die Orangen werden gezielt nach Eingang der Bestellung gepflückt und nach maximal 24 Stunden versendet.

• Erhältliche Packungen mit 9, 14, 19 und 28 kg Nettogewicht.
• Die Orangen werden in stabilen, gut verschlossenen Kartons geliefert.
• Sizilianische Navel-Orangen sind kernlos und haben unten einen Nabel.
• Die Segmente sind fest und knackig.
• Unbehandelte Orangen

Schnelles Rezept – Ribera-Orangensalat

Zutaten:

• 4 Ribera-Orangen
• 2 frische Fenchelknollen
• 1/2 rote Zwiebel (optional)
• 1/4 Tasse schwarze Oliven (entsteint)
• 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie

Anweisungen:

1. Zubereitung der Ribera-Orangen:
   • Schälen Sie die Orangen mit einem scharfen Messer und entfernen Sie dabei vorsichtig die gesamte Schale und die weiße Haut.
   • Die Orangen quer in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen. Den beim Schneiden austretenden Saft auffangen.
2. Fenchel vorbereiten:
   • Den Fenchel halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Wer mag, kann auch die zarten grünen Fenchelblätter verwenden.
   • Wenn Sie eine Prise rote Zwiebel hinzufügen möchten, schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Andernfalls können Sie diesen Schritt überspringen, wenn Sie einen weniger scharfen Geschmack bevorzugen.
3. Salat zusammenstellen:
   • Den geschnittenen Fenchel in einer großen Salatschüssel anrichten.
   • Die Ribera-Orangenscheiben auf den Fenchel schichten. Außerdem die roten Zwiebelscheiben (falls verwendet) und die schwarzen Oliven hinzufügen.
4. Vinaigrette zubereiten:
   • In einer kleinen Schüssel den Ribera-Orangensaft, das Olivenöl, den Rotweinessig, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermischen. Gut verrühren, bis eine glatte Vinaigrette entsteht.
5. Den Salat anrichten:
   • Die Vinaigrette über das Salatdressing gießen.
   • Die gehackte Petersilie über den Salat streuen.
6. Mischen und servieren:
   • Den Salat vorsichtig vermengen, sodass die Vinaigrette alle Zutaten bedeckt.
   • Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen gut verbinden können.