Petto d’Anatra all’Arancia e Lime: ricetta gourmet agli agrumi
Un secondo piatto elegante e profumato: il petto d’anatra all’arancia e lime unisce sapori intensi e freschezza agrumata per un risultato gourmet.
Insalata di Finocchi e Arance: Ricetta Facile, Fresca e Light in 10 Minuti
“Pela a vivo 3-4 arance eliminando scorza e parte bianca, ricava gli spicchi e conserva il succo. Affetta sottilissimo 2 finocchi (meglio con mandolina). Alterna strati di finocchi e arance in un piatto, aggiungi olive nere e fettine di cipolla rossa (o filetti di acciuga). Condisci con emulsione di succo d’arancia, olio EVO abbondante, sale e pepe. Lascia riposare 10 minuti e servi.”
